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Red Dye 40 (colorant dans le Gatorade)

Voici un fait véridique sur le Gatorade — j'en ai pris des photos de près d'une bouteille. J'inclus également une partie du texte traduit du site web "La vérité sur Red Dye 40" (The Truth About Red Dye 40), ainsi que des photos explicatives.

Il n'en tient qu'à nous de garder ces informations en mémoire et de les partager.

Effets potentiels sur la santé du colorant rouge 40

Bien que la FDA, le JECFA et l'EFSA aient approuvé le Red Dye 40, ce colorant alimentaire peut présenter plusieurs risques pour la santé, principalement lorsqu'il est consommé en grande quantité ou par des enfants.

Réactions et sensibilités allergiques

Les personnes sensibles au Red Dye 40 peuvent présenter des réactions allergiques ou d'autres symptômes, dont:

• Éternuements
• Yeux larmoyants
• Irritation cutanée, démangeaisons ou urticaire
• Asthme ou difficulté à respirer
• Migraines
• Éruption faciale
• Anaphylaxie (réaction allergique potentiellement mortelle)

La prévalence des allergies liées aux additifs de couleur est de 1 à 2 % chez les enfants et de moins de 1 % chez l'adulte. Les facteurs de risque de développer des réactions allergiques comprennent notamment:

• La génétique
• La consommation de grandes quantités de colorants alimentaires
• La présence d'autres allergies ou conditions connexes

Autres effets secondaires potentiels

D'autres effets secondaires potentiels liés au Red Dye 40 comprennent:

• Irritabilité
• Dépression
• Problèmes gastro-intestinaux
• Hyperactivité
• Inattention

Le Red 40 provoque des dommages à l'ADN, des modifications du microbiome et une inflammation du côlon chez la souris, ce qui peut expliquer les problèmes gastro-intestinaux potentiels.

Le Centre pour la science dans l'intérêt public recommande d'éviter l'ajout de Red Dye 40 aux aliments en raison de ses effets secondaires indésirables potentiels.

Préoccupations à long terme en matière de santé

Le Red Dye 40 contient une substance cancérigène appelée benzène. Des études confirment que le Red 40 et d'autres colorants alimentaires contiennent des substances cancérigènes.


Merci à Martine Sherlokk Larocque pour avoir relayé cette information.


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Le Red 40 est connu sous plusieurs noms et désignations commerciales:

Noms chimiques et codes:

• Allura Red AC
• FD&C Red No. 40
• CI Food Red 17
• E129 (code européen)
• CI 16035

Noms commerciaux:

• Allura Red
• Red 40 Lake (version en poudre, moins soluble)
• Food Red 17

C'est la désignation E129 qui est la plus utilisée en Europe sur les étiquettes de produits alimentaires, tandis qu'aux États-Unis et au Canada on retrouve surtout FD&C Red No. 40 ou simplement Red 40.



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Aliments courants contenant de la teinture rouge 40

Aliments, les médicaments et les cosmétiques qui peuvent contenir Red Dye 40 sont les suivants:

• Céréales
• Pâtisseries, gâteaux, glaçures et autres produits de boulangerie
• Sucres, bonbons, chewing-gums, confiseries et un peu de chocolat
• Gélatines, puddings et crèmes
• Popsicles
• Boissons sportives, boissons énergisantes et sodas
• Poudres protéiques
• Chips et autres collations salées
• Sauces et garnitures
• Quelques produits laitiers (yaourts surgelés, lait aromatisé, yaourts, sorbet, glaces)
• Fruits, jus et collations gommeuses aux fruits
• Confitures, gelées et condiments
• Quelques viandes et volailles

Autres produits contenant du rouge 40

• Médicaments
• Vitamines
• Cosmétiques
• Fournitures artistiques et artisanales
• Produits d'entretien
• Détergents à lessive
• Parfums
• Produits du tabac

Le rouge 40 est le plus couramment utilisé colorant alimentaire. C'est trouvé dans certaines vitamines prénatales et de nombreux produits pour enfants, notamment des vitamines, des analgésiques, des médicaments contre les allergies et des sirops contre la toux et le rhume.



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Principaux produits contenant du Red 40 (E129) au Québec

Boissons

• Gatorade (plusieurs saveurs)
• Powerade (plusieurs saveurs)
• Kool-Aid (poudre et liquide)
• Tang (poudre)
• Boissons Snapple (certaines saveurs)
• Sodas Crush (orange, fraise)
• Fanta (certaines saveurs)
• Hawaiian Punch
• Boissons énergisantes Monster (certaines saveurs)

Bonbons et confiseries

• M&M's (rouge, orange)
• Skittles
• Starburst
• Twizzlers
• Swedish Fish
• Sour Patch Kids
• Jolly Rancher
• Maynards (plusieurs variétés)
• Rockets
• Nerds

Céréales

• Froot Loops (Kellogg's)
• Cap'n Crunch Crunch Berries
• Lucky Charms
• Trix
• Fruity Pebbles

Collations et biscuits

• Doritos (certaines saveurs)
• Cheetos (certaines saveurs)
• Pop-Tarts (certaines saveurs)
• Fruit Roll-Ups
• Fruit by the Foot
• Gushers

Produits laitiers et desserts

• Jell-O (certaines saveurs)
• Yoplait (certaines saveurs aux fruits rouges)
• Activia (certaines saveurs)
• Crème glacée Dairy Queen (certains produits)
• Popsicle (certaines saveurs)
• Fudgsicle (certaines saveurs)

Produits de boulangerie et pâtisserie

• Gâteaux et cupcakes industriels (Betty Crocker, Duncan Hines)
• Mélanges à gâteau en boîte (certaines variétés)
• Glaçages et décorations pour gâteaux
• Beignes Tim Hortons (certains glaçages colorés)

Condiments et sauces

• Maraschino (cerises au marasquin)
• Certaines sauces à salade commerciales
• Certaines sauces BBQ

Médicaments et vitamines

• Vitamines Flintstones
• Advil (enrobage de certaines capsules)
• Tylenol (sirop pour enfants, certaines formules)
• Benylin (sirop contre la toux)
• Reactine (certaines formules)
• Vitamines gummies (plusieurs marques)

Cosmétiques et soins personnels

• Certains rouges à lèvres et brillants à lèvres
• Certains dentifrices colorés (ex: certaines formules Colgate pour enfants)
• Certains shampooings et revitalisants colorés

Note importante

Les formulations des produits peuvent varier et changer. Il est toujours recommandé de vérifier la liste des ingrédients sur l'emballage et de rechercher les mentions: Red 40, Allura Red AC, FD&C Red No. 40, CI 16035 ou E129.



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