Sur la photo de couverture, Gates est vu avec un autre investisseur super riche de Memphis Meats, maintenant Upside Foods, qui vise à utiliser la biotechnologie pour produire de la viande d'imitation.
Mais une nouvelle étude montre que les cellules utilisées pour fabriquer de la viande de laboratoire peuvent provoquer le cancer. Selon le magazine National Pulse:
« Tout indique que les principaux fabricants de ces nouveaux produits – y compris les « trois grands », Believer Meat, Eat Just et Upside Foods – font de leur mieux pour éviter un débat public sur la question. Mais s'ils peuvent continuer à le faire après cette récente vague de publicité négative, cela reste à voir.
Début février 2023, un article de Bloomberg décrivait la production de viande synthétique. Il s'agit de cellules dites « immortelles »:
« Les cellules de viande normales ne se contentent pas de se diviser indéfiniment. Pour faire pousser des cultures cellulaires à une échelle suffisamment grande pour gérer une entreprise, plusieurs entreprises utilisent […] des cellules dites immortelles, quelque chose que la plupart des gens n'ont jamais mangé intentionnellement.
Alors que les lignées cellulaires immortalisées "sont un élément essentiel de la recherche médicale", l'auteur a noté que techniquement, elles sont précancéreuses et peuvent même parfois être complètement cancéreuses.
L'auteur poursuit: « Le problème est que les matériaux utilisés pour fabriquer le produit – des « lignées cellulaires immortelles » – se reproduisent indéfiniment, tout comme le cancer.
Cela signifie qu'ils sont en fait cancéreux.
Source: Lydia Vivredeprana, dans VK
Références:
- Bloomberg, 19 janvier 2023: Fake Meat Was Supposed to Save the World. It Became Just Another Fad — Beyond Meat and Impossible Foods wanted to upend the world’s $1 trillion meat industry. But plant-based meat is turning out to be a flop.
- Viande artificielle, 4 Novembre 2022:
Un rapport pointe les risques sanitaires de la viande artificielle - Exoconscience, 10 juillet 2022: Viande cultivée en laboratoire : les investisseurs en raffolent, mais les scientifiques s’interrogent sur sa sécurité
- Wikipedia: Immortalisation cellulaire
Selon Wikipedia...
L'immortalisation cellulaire est un terme utilisé en biologie cellulaire, qui consiste à « transformer » une culture de cellules par généralement un agent oncogène (par exemple T de SV40), afin d'établir une lignée cellulaire au potentiel de divisions cellulaires illimitées, c’est-à-dire échappant à la sénescence cellulaire normale.
Ce processus de dérèglement du cycle cellulaire est proche de la tumorigenèse, processus se mettant en place pour certains cancers.
Il peut être aussi obtenu de façon spontanée, sans l'utilisation d'un oncogène, avec certaines cellules particulières dont le potentiel de dérèglement du cycle cellulaire, ou de l'activité de la télomérase sur les télomères est élevé.
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